Los rellenamos con comida que sabe a guisos y a ingredientes que se preparan muy lentamente. Nuestro falafel te hará plantearte qué es eso que has estado comiendo durante años y que se llamaba igual.
Opciones veganas que le gustarán hasta al más carnívoro porque tienen alma. Sí, en Oriente Medio puedes comer “vegetariano” y sentir que estás comiendo algo cocinado por alguien.
¿Y nuestro pan? Nadie en su sano juicio lo haría como nosotros porque lleva muchas horas pero verás la diferencia en cuanto lo pruebes. Tenemos 3 opciones: con chía, con remolacha fresca o con espinaca, también fresca. Eso sí, cada receta va con su pan. Cogidos de la mano. No cambiamos ingredientes por otros aunque puedes elegir la salsa de acompañamiento que más te guste. Cuando nos pruebes entenderás el porqué.
Zaatar, tomate. pepino, menta fresca en pan de chía.
7€
4€
Labneh, zaatar, pimiento verde, tomate y rodajas de aceitunas negras en pan de remolacha.
8€
5€
Berenjena, coliflor, calabacín, patata frita y rúcula con salsa tahini en pan de espinacas.
9€
6€
Tomate, pepino, zaatar, queso halloumi, menta fresca.
10€
6€
Queso halloumi, berenjena, aceitunas y rúcula con salsa pesto en pan de espinacas.
10€
6€
Falafel, tomate, lombarda y pepinillo encurtido con salsa tahini en pan de espinacas.
10€
6€
Pollo, sumac, cebolla y pimiento verde en pan de remolacha.
10€
6€
Shawarma de pollo, salsa de ajo y pepinillo encurtido en pan de chía.
10€
6€
Pollo Marinado, salsa de ajo, pepinillo, patatas fritas.
10€
6€
Shawarma de ternera, cebolla, tomate y pepinillo encurtido con salsa tahini en pan de chía.
11€
7€
Carne picada, con nuestra salsa especial de yogur, pepino y pimiento verde en pan de chía.
11€
7€
Halawa, chocolate, plátano y avellanas en pan de chía.
7€
Ensalada mezclum, frutos secos con salsa tahini casero.
5€
6 piezas de falafel y salsa tahini casero.
7€